农家特色下饭菜《家常豆腐》,入口比肉还好吃,香辣开胃上桌菜

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<p class=家常豆腐

风味独特的家常豆腐,香辣下饭的快手菜。


食材

  • 北豆腐200克

  • 干木耳10克

  • 青椒1个

  • 香葱2根

  • 生姜10克

  • 白砂糖5克

  • 淀粉8克

  • 食用油50毫升

农家特色下饭菜《家常豆腐》,入口比肉还好吃,香辣开胃上桌菜

步骤

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干木耳提前热水泡发约30分钟

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北豆腐切10毫米厚片后,对切成三角形;青椒切块;葱姜切片

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起油锅,火力调至中火,入锅煎炸至双面金黄

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锅内留底油,火力调至中火,加入葱姜末爆香

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加入豆瓣酱炒出红油

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放入豆腐和木耳翻炒均匀

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加少许热水和白砂糖,盖上锅盖煮3分钟入味

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倒入青椒一同翻炒

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出锅前用水淀粉勾薄芡

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可口的家常豆腐

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