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红烧豆腐是一道经典的汉族名菜五代时人们就称豆腐为“小宰羊”

鹿晗也很爱吃这道家常菜呢!

红烧豆腐,据说鹿晗特别爱吃这道家常菜!简单又美味,1分钟学会

红烧豆腐

豆腐也是我们餐桌上少不了的食材。

只是简单的红烧,确也是一道鲜香滑嫩的下饭菜。

食材明细

  • 豆腐500克

  • 水淀粉适量

  • 葱适量

  • 姜适量

  • 蒜适量

  • 盐适量

  • 海天辣黄豆酱10克

  • 老抽5克

  • 生抽5克

  • 糖3克

红烧豆腐,据说鹿晗特别爱吃这道家常菜!简单又美味,1分钟学会

红烧豆腐的做法步骤

红烧豆腐,据说鹿晗特别爱吃这道家常菜!简单又美味,1分钟学会

  1. 准备好食材,豆腐切片用淡盐水浸泡10分钟

  2. 炒锅倒油爆香葱姜

  3. 倒入豆腐稍煎片刻

  4. 加入辣黄豆酱和糖

  5. 加入老抽和生抽

  6. 加入适量的清水煮上几分钟让豆腐入味

  7. 汤汁快干加入少许盐和鸡精

  8. 淋入适量的水淀粉勾薄芡

  9. 淋入适量的水淀粉勾薄芡

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