分型1个豆腐新吃法，制作简单又下饭的红烧豆腐！

烧豆腐是一道经典的特色名菜，豆腐作为中国传统的、大众化的一种豆制食品，在一些古籍中都有记载。豆腐作为食药兼备食品，具有益气、补虚等多方面的功能，现代营养学证明豆腐属于碱性食物，对改善体质有帮助。今天就做这个红烧豆腐。

用料：豆腐、猪肉、葱、姜、蒜、豆瓣酱

步骤：1.豆腐切块备用，猪肉末用生粉腌制，备姜末，蒜末，葱末

2.热油，入姜末，蒜末，豆瓣酱，炒香，入肉末，炒至分离，加水，调味：胡椒，花椒粉，糖，鸡粉，生抽，老抽翻炒。

3.放入豆腐，加盖中火，约10分钟，勾芡收汁，起锅撒葱花，开吃。

美味又好吃的红烧豆腐就完成了，喜欢做饭的朋友可以关注我投稿，每天更新菜谱