教你如何做出红烧的日本豆腐!

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用料

日本豆腐5根 玉米淀粉适量 食用油适量 辣椒酱适量 辣椒适量 葱姜蒜适量 青椒1个 西红柿1个 胡椒粉适量 生抽适量 盐适量 味极鲜适量 白糖适量

教你如何做出红烧的日本豆腐!

1、将日本豆腐小心拆开包装,切成2厘米左右的片状;

2、将其他蔬菜材料切成薄片,备用;

3、将日本豆腐裹上蛋清粘上生粉过油略炸,成金黄色捞出,备用;

教你如何做出红烧的日本豆腐!

4、锅内倒入少许色拉油,将葱姜爆香,然后把切成薄片的蔬菜倒入,略炒,放入盐、味精、少许生抽调味;

5、最后把炸过的豆腐倒入,小心翻动,否则会破碎影响观感;

6、起锅时加入少量(半汤匙)糖,若有高汤更好,和糖一起加入,1分钟后关火

教你如何做出红烧的日本豆腐!

7、好了,红烧日本豆腐就可以吃了,小心你的口水不要在烹饪过程中流到锅里。

慢慢翻炒两分钟汤汁收干就出锅!

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