豆腐这样做太好吃了,锅塌豆腐的家常做法

麻婆豆腐的做法, 只需要记住这个步骤, 就能做出酒店一样的味道
2018年3月14日
客家酿豆腐的做法
2018年3月14日

锅塌豆腐是一道家常菜肴,属于鲁菜系,主要材料为豆腐。其鲜嫩可口,营养丰富广受大众的喜爱。下面我就把锅塌豆腐的做法分享给大家。材料:豆腐,鸡蛋,面粉,方火腿,葱,姜,花椒,香菜,花生油,蚝油,盐,水等等

豆腐这样做太好吃了,锅塌豆腐的家常做法

豆腐这样做太好吃了,锅塌豆腐的家常做法

豆腐这样做太好吃了,锅塌豆腐的家常做法

豆腐一块500克左右切成厚薄、大小均匀的豆腐片,容器中加入适量的花椒和盐用开水浸泡出味儿待变温后再放入葱花、姜片、豆腐腌制1小时左右使豆腐更好的入味儿

豆腐这样做太好吃了,锅塌豆腐的家常做法

豆腐这样做太好吃了,锅塌豆腐的家常做法

豆腐这样做太好吃了,锅塌豆腐的家常做法葱、姜、香菜择洗干净,方火腿适量分别切成葱丝、姜丝、火腿丝、香菜段

豆腐这样做太好吃了,锅塌豆腐的家常做法

豆腐这样做太好吃了,锅塌豆腐的家常做法

浸泡入味儿的豆腐捞出控干水分备用,鸡蛋两个打入碗中用筷子搅拌均匀成鸡蛋液,面粉适量放入容器中备好

豆腐这样做太好吃了,锅塌豆腐的家常做法

豆腐这样做太好吃了,锅塌豆腐的家常做法热锅加入适量的花生油,把豆腐先均匀蘸上干面粉再裹上蛋液放入锅中煎至两面金黄即可,煎好的豆腐放入容器中根据自己的喜好把大块改刀切成小块

豆腐这样做太好吃了,锅塌豆腐的家常做法

豆腐这样做太好吃了,锅塌豆腐的家常做法

豆腐这样做太好吃了,锅塌豆腐的家常做法

煎完豆腐的锅中加入少许花生油,把葱、姜丝爆香加少许蚝油翻炒均匀,倒入适量的清水放入煎好的豆腐,均匀地摆上火腿丝炖至汤汁浓稠时关火出锅,为了整体的美观把炖好的豆腐整体滑入盘中撒香菜段即可。

豆腐这样做太好吃了,锅塌豆腐的家常做法

豆腐这样做太好吃了,锅塌豆腐的家常做法

豆腐这样做太好吃了,锅塌豆腐的家常做法原创文章,抄袭必究!

发表评论

电子邮件地址不会被公开。 必填项已用*标注