小鱼炖豆腐
客家名菜之一，据说与北方的饺子有关
2018年1月31日麻婆豆腐的家常做法
2018年1月31日先爆葱，加入辣椒丁、姜丝葱末，然后加入开水，然后加入豆腐块，最后加入煎好的鱼肉。炸至两面金黄变硬之后捞出，在准备好各种配料、蒜末、花椒、辣椒丁、葱末、芹菜等。
想要喝上浓浓的鱼汤还是需要慢火煮制的，半小时后就会变成浓汤了，撒上芹菜末简直霉味十足。
先爆葱，加入辣椒丁、姜丝葱末，然后加入开水，然后加入豆腐块，最后加入煎好的鱼肉。炸至两面金黄变硬之后捞出，在准备好各种配料、蒜末、花椒、辣椒丁、葱末、芹菜等。
想要喝上浓浓的鱼汤还是需要慢火煮制的，半小时后就会变成浓汤了，撒上芹菜末简直霉味十足。