「菌菇鱼头汤」汤汁浓白营养丰富,鲜美无敌!做法简单

怀孕五个月,婆婆送我臭豆腐,不小心摔地上,我气得两腿发抖!
2018年1月26日
独家辣白菜豆腐汤
2018年1月26日

今天跟大家分享一道汤汁浓白的鲜美鱼头汤的做法,希望大家能喜欢

「菌菇鱼头汤」汤汁浓白营养丰富,鲜美无敌!做法简单

食材:鱼头半个,蘑菇适量,豆腐1块,瘦肉1小块,毛毛菜少许,生姜1小块,盐,适量油

做法:

1、选蘑菇的时候尽量选伞盖还没有开的蘑菇去蒂洗净,每个蘑菇分成4份。鱼头洗去上面的鱼血(鱼血是腥物,一定要洗干净),清洗干净,豆腐切成小块,瘦肉切片,姜切片

「菌菇鱼头汤」汤汁浓白营养丰富,鲜美无敌!做法简单

2、起锅烧热,倒入适量油,同时放入肉片翻炒至发白变色

「菌菇鱼头汤」汤汁浓白营养丰富,鲜美无敌!做法简单

3、放入姜片爆香

「菌菇鱼头汤」汤汁浓白营养丰富,鲜美无敌!做法简单

4、放入鱼头,把一面煎好

「菌菇鱼头汤」汤汁浓白营养丰富,鲜美无敌!做法简单

5、煎至鱼皮不粘锅的程度翻面,同样的方法煎另一面

「菌菇鱼头汤」汤汁浓白营养丰富,鲜美无敌!做法简单

6、煎好之后,一次加入足量的开水,中大火煮20分钟(看好水,别煮干了哈!如果火候怕掌握不好,宁可多加水也不要二次加水),煮至鱼汤浓白,放入豆腐

「菌菇鱼头汤」汤汁浓白营养丰富,鲜美无敌!做法简单

7、下入蘑菇继续煮10分钟,放入适量盐,放入毛毛菜

「菌菇鱼头汤」汤汁浓白营养丰富,鲜美无敌!做法简单

8、毛毛菜烫熟了,即可出锅了

「菌菇鱼头汤」汤汁浓白营养丰富,鲜美无敌!做法简单

喜欢的朋友记得点赞并分享哦!

「菌菇鱼头汤」汤汁浓白营养丰富,鲜美无敌!做法简单

发表评论

电子邮件地址不会被公开。 必填项已用*标注