1、备好食材。
2、砂锅中入油加热,煎一下鱼头两面。
3、加入酸菜炒一下。
4、加入适量开水,豆腐。
5、烧开后加入糖,酱油,香醋炖约20分钟即可。最后加入香菜稍煮即成。酸菜有咸味盐不加或少加。
小窍门
其他没有咸味,辣椒的酸菜也可以。酸辣度随意。
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