家人最爱喝我做的豆腐汤,一冬天竟没喝够,加点它小脸滑溜红润

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<p>冬天怎能没有汤喝呢,特别是天冷,喝上一碗全身的寒气都赶跑了,全身暖乎乎,真是舒服!</p>
<p>宝妈今天上一道豆腐汤,豆腐营养丰富,口感细嫩,钙含量很高,是儿童生长发育的重要食物。豆腐对更年期、皮肤粗糙都有好处,脑力工作者、经常加夜班的也要常吃。</p>
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这道汤里,我又放了木耳,铁的含量非常丰富,它是猪肝的7倍还多,常吃木耳能养血驻颜,令人肌肤红润,容光焕发。

家人最爱喝我做的豆腐汤,一冬天竟没喝够,加点它小脸滑溜红润

非常好喝又营养的一道汤,要做给家人尝尝,文中图文详解,文末小贴士,仔细看哦,肯定一次成功!

【豆腐鸡蛋木耳汤】

食材:嫩豆腐150g,干木耳4g,鸡蛋1个,香菜少许,白胡椒粉半勺,水淀粉适量,香油少许,盐适量,植物油适量

做法:

家人最爱喝我做的豆腐汤,一冬天竟没喝够,加点它小脸滑溜红润

1 备好食材。木耳提前泡发

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2 鸡蛋打散;豆腐切粗条;

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3 锅内水烧开,放入豆腐和木耳煮一下

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4 放入白胡椒粉,加盐调味

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5 加水淀粉勾芡

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6 再次开锅,倒入鸡蛋液,用筷子迅速搅拌

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7 鸡蛋花定型,再次开锅,立刻关火。放入少许香菜,加少许香油即可

宝妈小贴士:

1 蛋液入锅快速搅拌,出来的就是细细的蛋花

2 喜欢大蛋花的蛋液入锅后稍停顿一下慢搅就是大蛋花

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