这样做出的鲫鱼豆腐汤，味道超鲜美！

鲫鱼肉嫩味鲜，可做粥、做汤、做菜、做小吃等；尤其适于做汤，鲫鱼汤不但味香汤鲜，而且具有较强的滋补作用，非常适合中老年人和病后虚弱者食用，也特别适合产妇食用。

3.热锅内倒少量油，油热后将鱼头两面各煎30秒，加入葱段和姜片煸出香味。

4.往锅内倒适量开水，没过鱼头即可。加入青葱、料酒，炖十分钟。

5.用水冲洗一下豆腐，切成长方体块。加入豆腐，小火炖5分钟。

6.加入盐、枸杞，淋少许香油，搅匀出锅。

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