焖出浓情味——豆腐番茄鱼
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凉拌内酯豆腐,感受到的就是无比的清爽
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小白菜豆腐汤是佛教界的素食菜。粗看起来很平淡,却有通利肠胃,清热散血,除心烦,降血压,降胆固醇等功能,其清养作用甚佳。其中的豆腐为补益清热养生食品,常食之,可补中益气、清热润燥、生津止渴、清洁肠胃。高血压患者常食此汤甚为相宜。

小白菜豆腐汤

小白菜豆腐汤

【小白菜豆腐汤】

食材:内酯豆腐 一盒 、小白菜200g

调料:精盐、香油、淀粉、鸡精、高汤

小白菜豆腐汤

做法:

1、准备食材内酯豆腐 一盒 、小白菜200g

2、小白菜摘洗干净

3、小白菜切碎

4、豆腐切大小均匀的方块

5、锅内放适量的水,加入高汤烧开

6、下入豆腐块,

7、小火煮沸

8、放入小白菜碎,烫成翠绿色

9、放水淀粉勾芡,滴入香油,即可出锅

小贴士:

1、豆腐很嫩,放入锅中后改小火,不要用锅铲搅动,可以轻轻摇动煮锅

2、小白菜烫一下就熟了

3、没有高汤也可以

4、香油要放在最后再放入,吃起来香

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