豆腐皮的别样吃法!

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豆腐皮的别样吃法!

最近豆制品吃的多,豆皮豆干豆腐,天天都有,一是因为家人爱吃,二是因为又发现了一个豆腐摊,豆腐的品质还不错。

家常菜,因为一点肉末,味道更加好了。

以前我不怎么喜欢这加肉末,总是觉得素就素荤就荤,其实还是要善用才好。

材料:豆腐皮 肉末 葱 芦笋

调料:盐 生抽 色拉油 料酒

做法:

1、豆腐皮切丝。

2、肉末加料酒生抽和盐拌均匀,加上葱花。芦笋切段。

豆腐皮的别样吃法!

3、炒锅倒油,炒散肉末,期间加上生抽稍稍上色。

4、下芦笋段。

豆腐皮的别样吃法!

5、下豆腐皮丝翻炒成菜,淋生抽和一点儿糖调味。

6、出锅即可。

豆腐皮的别样吃法!

小贴士:

豆腐皮我是大清早去市场买来的,刚出锅的那种,所以没有焯水,直接下锅了。

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