用豆腐皮做的皮肉卷，肉汁全部包在内部，吃起来鲜嫩多汁，再经过酱汁的浸润，非常入味儿，是一道不可多得下饭小菜。

这道中式美食做法很简单，只需要将泡软的豆腐皮切块，将肉馅腌制入味，包起来放在锅中略煎一下定型即可。

满屋飘香的美食上桌，别致的造型，浓香的口感，米饭都要不够吃了，快来解锁DIY教程吧。

豆腐皮肉卷 | 别致浓香的中式美食

准备食材

豆腐皮3张、黑山猪肉150g、杏鲍菇50g

葱1根、盐5g、淀粉5g、白糖4.5g

八角1个、酱油和植物油适量

1.杏鲍菇切小丁，大葱切末，，猪肉剁馅，拌如盐、糖调味。

2.豆腐皮切成小块，放适量的肉馅在底部中央，然后卷起来。

3.卷皮时由下向上卷一圈，再将两端向内折，封口处抹一点水淀粉。

4.锅倒油，将肉卷封口朝下入锅，豆腐卷煎封口牢固后，再翻面煎。

5.肉卷八成熟，酱油入锅，将八角等剩余调料放入，倒少许水锁汁煎熟出锅。

— The End —