豆腐皮的家常做法,4种做法任你选
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这道凉菜你不吃可亏大了,营养补钙比肉香
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豆腐皮做的皮肉卷,肉汁全部包在内部,吃起来鲜嫩多汁,再经过酱汁的浸润,非常入味儿,是一道不可多得下饭小菜。

这道中式美食做法很简单,只需要将泡软的豆腐皮切块,将肉馅腌制入味,包起来放在锅中略煎一下定型即可。

满屋飘香的美食上桌,别致的造型,浓香的口感,米饭都要不够吃了,快来解锁DIY教程吧。

爱吃豆腐的必看

豆腐皮肉卷 | 别致浓香的中式美食

准备食材

豆腐皮3张、黑山猪肉150g、杏鲍菇50g

葱1根、盐5g、淀粉5g、白糖4.5g

八角1个、酱油和植物油适量

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1.杏鲍菇切小丁,大葱切末,,猪肉剁馅,拌如盐、糖调味。

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2.豆腐皮切成小块,放适量的肉馅在底部中央,然后卷起来。

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3.卷皮时由下向上卷一圈,再将两端向内折,封口处抹一点水淀粉。

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4.锅倒油,将肉卷封口朝下入锅,豆腐卷煎封口牢固后,再翻面煎。

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5.肉卷八成熟,酱油入锅,将八角等剩余调料放入,倒少许水锁汁煎熟出锅。

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