1.把蚝油胡椒粉和姜蒜末放入碎肉里,加入淀粉搅拌均匀。
2.豆腐皮买回,稍稍侵泡变软,不要泡的太很,很容易烂。
3.取腐竹皮,放入适量的肉馅,像包春卷一样卷起来。
4.全部卷好,收口朝下。
5.锅内热油,放入豆腐皮包肉,煎制双面金黄捞出。
6.最后放入老抽和清水焖煮10分钟,再调入盐即可出锅。
7.喜欢吃辣的还可以放入少许辣椒,香味扑鼻实在好吃。
8.煎豆腐皮包肉时,不要翻的太勤,会烂。
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