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东北的冬天确实寒冷,但仅限于室外,东北的室内是非常暖和的,因为这里一到进入冬季,就会全城供暖,房间里温暖如春,非常舒服。

走进包间,我们全都脱掉外衣,只穿着一件贴身内衣,一点都不觉着冷。

包间里面有一张大圆桌,进去的时候,桌子旁边已经坐了五个人,王侦件一马当先走进去,那五个人便齐刷刷地站了起来,跟王侦件打了个招呼。

王侦件把我们迎入包间坐下,然后跟那五个人介绍道:“哈尔滨分局的同志们,我来给大家伙郑重介绍,这位是杨队,从京城总局直接派来的,咱们这次的行动,就由杨队全权负责,大家掌声欢迎!”

五个分局的同志起身鼓掌,挨个同我握手,他们一边跟我握手,王侦件一边跟我介绍:“杨队,这位是刘江,我们都叫他老江,是分局的老同志了!”

我点点头,打量了一下刘江,估计得有快五十岁了,但是身子骨看上去非常硬朗,跟高大的东北汉子有所不同,刘江反而是那种瘦小身材。

“这位是徐帅!特种兵退役!”王侦件继续跟我介绍。

我同徐帅握了握手,感觉徐帅的双手苍劲有力,他的面膛黑黝黝的,留着平头,体型非常壮实,衣服都被肌肉线条给

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撑了起来。

徐帅站得笔直,对我行了一个军礼。

“这是郑凯!”王侦件指着一个戴眼镜的瘦高个对我说。

郑凯戴着一副眼镜,文质彬彬的,而且年纪看上去也不大,脸上都还有青春痘。

“这位是胡刚同志!”王侦件指着一个矮胖子说。

胡刚笑眯眯地同我握了握手:“杨队,久仰大名啊!幸会幸会!”

我跟胡刚客套了两句,来到最后一个人面前,最后这位是一个女同志,二十岁出头,长得挺好看的,挺漂亮的一个东北妹子。

王侦件还没开口介绍,这个东北妹子便主动热情地跟我打招呼:“杨队你好,我叫刘佩佩,刚刚加入哈尔滨分局,多多指教!”

我点点头,对大家伙说道:“坐吧坐吧,大家马上就是并肩作战的战友,不用搞得这么客气,我的肚子也饿了,我们大家边吃边聊如何?”

“好好!”王侦件点点头,笑呵呵地邀请我们坐下,然后回头冲门口的服务员喊:“服务员,上菜!上菜!”

不一会儿,十几盘美味佳肴便陆陆续续端上桌子。

东北人就是实诚,每个盘子都很大,里面的菜品分量也很足,看上去也是色泽鲜美,让人很有食欲。

桌子中央的电动转盘缓缓转动起来,每一道菜品经过我的面前,王侦件都要热情地招呼我尝一尝,然后跟我介绍菜品:“这是东北最有名的锅包肉,锅包肉原名锅爆肉,光绪年间始创于哈尔滨道台府一个名叫郑兴文的厨师之手。为了适应外宾口味,把原本咸鲜口味的‘焦烧肉条’改成了一道酸甜口味的菜肴。通常将猪里脊肉切片腌入味,裹上炸浆,下锅炸至金黄色捞起,再下锅拌炒勾芡即成!”

看着锅包肉上面流淌的金黄色芡汁,阵阵酸甜味扑鼻而来,让人忍不住食指大动,我夹了一块尝了尝,酸甜味的比例非常适中,吃上去很爽口,一点也不油腻,其实就跟我们南方所做的“糖醋里脊”是一样的。

“杨队,再尝尝这个,别看这是一盘素菜,这可是赫赫有名的地三鲜!”王侦件帮我夹了一块土豆在碗里,我咬了一口,又脆又香。

王侦件介绍说:“地三鲜是一道东北的传统名菜,家家户户都会做,百吃不厌。制作材料也很简单,是三种地里时令新鲜的蔬菜,茄子、土豆和青椒。这道美食最常见的做法就是将三样食材过油锅,然后再加入汤汁勾芡稍稍炖一炖!不仅颜色好看,吃着也很鲜美!”

老江对我说:“杨队,你们尝一尝这道菜,这可是东北第一硬菜,铁锅炖大鹅!古诗有云:鹅鹅鹅,曲项向天歌。拔毛烧开水,铁锅炖大鹅!”

“哈哈哈!老江你可真是幽默啊!”我们全都被老江的打油诗给逗乐了,没想到年纪最大的老江,反而是最风趣的一个。

面前的铁锅烧得红彤彤的,下面点着酒精炉,锅里的汤汁咕噜咕噜沸腾着,鹅肉的香味非常浓厚。

老江很客气地给我夹了一只大鹅腿,那肉已经炖得脱骨了,轻轻一口便咬了下来,满嘴都是肉香味,我连连点头称赞:“唔,不错,满足,相当满足!”

“对了,光顾着吃菜了,赶紧把酒拿出来,这么些个硬菜,不配上一点小酒,这顿饭都少了点香味!”王侦件招呼着郑凯,让郑凯把酒拿出来。

郑凯把酒瓶一字儿摆在桌子上,笑嘻嘻地对我说:“杨队,我知道有名的白酒都是产自南方,你们在那边喝的高档白酒也不少,今儿个来了东北,就尝尝我们东北有名的白酒,烧刀子酒,没问题吧?”

我笑了笑;“客随主便,当然没问题!”

郑凯说:“那好,一人先来一个!”

转盘转过来,我拎起一个酒瓶,那酒瓶是绿颜色的,包装很普通,但是打开瓶盖之后,能闻到一股粮食发酵的香味。

王侦件说:“杨队,别看这酒瓶子普通,但是酒是好酒,绝对的纯粮食酒,喝多了也不会上头,咱们东北爷们,都喜欢干这个,度数高,口感好,喝了之后周身暖和,非常得劲!”

“是啊!”胡刚接过话茬道:“有句话怎么说来着?是男人,就要喝最烈的酒,骑最野的马!”

“得嘞!”我也不用酒杯,直接举起酒瓶:“感谢兄弟们的热情款待,咱们先走一个!”

东北人的热情豪爽,也让我变得豪放起来,我一仰脖子,咕咚咚灌了半瓶烧刀子下去,这酒是真烈,从喉头下去

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的时候,就跟刀子在喉咙里划拉一样,火辣辣的,所以“烧刀子”这个名字真是名副其实。但是吞进肚子以后,回口很香,一股热流从丹田涌出来,整个身体一下子就热乎起来,我的额头甚至还渗出了汗珠。

我反手擦了擦嘴角,长吁一口气:“爽!”

王侦件带头鼓掌:“杨队豪气,真是好酒量!”

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