最值得节日和聚餐做的菜,简单好做大人孩子都爱,这菜可不能少

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最值得节日和聚餐做的菜,简单好做大人孩子都爱,这菜可不能少

马上就要元旦了,美食也要丰盛一些,先为节日的餐桌备上一道传统的北京风味菜肴:京酱肉丝!

这道菜,咸甜可口,全家老少都爱,越吃越爱,百吃不厌,最出彩儿的就是那道肉丝,咸甜肉嫩,干豆腐皮放点葱丝、肉丝简单一卷那才叫香而不腻。

最值得节日和聚餐做的菜,简单好做大人孩子都爱,这菜可不能少

我家小朋友对这菜最没抵抗力,前一段时长带同学来家做客,就做了这道京酱肉丝,没想到深受喜爱,原以为这菜只有大人才爱,没想到小孩子也这么喜欢呢。

最值得节日和聚餐做的菜,简单好做大人孩子都爱,这菜可不能少

其实京酱肉丝非常好做,食材也简单,食材里宝妈用的是猪里脊,吃着才更嫩,酱用的是甜面酱,不咸还特能挑起食欲,文中图文并茂,文末小贴士,仔细看哦!

【京酱肉丝】

食材:猪里脊肉180g,干豆腐皮半张,大葱1根,甜面酱3勺,鸡蛋1个,葱姜末少许,水淀粉适量

做法:

最值得节日和聚餐做的菜,简单好做大人孩子都爱,这菜可不能少

1 备好食材

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2 大葱切丝,干豆皮切8厘米的正方形,猪里脊肉切丝(用湿淀粉,鸡蛋清,葱姜末和少许盐抓匀并腌一会)

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3 葱丝和干豆皮码盘

最值得节日和聚餐做的菜,简单好做大人孩子都爱,这菜可不能少

4 热锅放入植物油,油温4成热的时候倒入肉丝并滑散,肉丝发白后盛出备用

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5 锅内放少许油,放入姜末煸香后加入甜面酱搅匀

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6 放入白糖,小火熬开

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7 倒入肉丝翻炒均匀后关火

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倒在葱丝上就可以上桌了

宝妈小贴士:

1 食材选猪里脊肉更嫩

2 这道京酱肉丝的口感就是咸甜,用甜面酱更好吃,放点白糖口感更好

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