自制豆浆、豆腐花

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<p><h1>自制豆浆、豆腐花(超详细图解)</h1>
<p><h2>夜の猫</h2>
<p>用料</p>
<p>制作步骤</p>
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1.黄豆洗净后浸泡一夜

自制豆浆、豆腐花

2.放入料理机磨成豆浆,水和豆比例为1:3或者1:4都可以

自制豆浆、豆腐花

3.磨好的豆浆要用量杯量过再倒入锅中,这才知道有多少豆浆

自制豆浆、豆腐花

4.豆浆倒入锅中煮开

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5.边煮边撇去浮沫,周围沸腾后开小火煮,不然会溢出来哦

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6.内脂

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7.用少许温水化开,水温大概35-40度左右,内脂和豆浆比例为1:400

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8.豆浆煮沸后关火,待凉到85-90度左右,挑去表面的皮~

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9.把内脂倒入豆浆中快速搅拌几下,不要过多搅拌,然后盖上盖子,静置15分钟左右,我用泡沫箱保温,如果夏天的话就室温静置

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10.事先盛了一碗豆浆出来

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11.放点蜂蜜或者糖

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12.就可以喝啦

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13.15分钟后,豆腐花已经好咯

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14.盛一碗

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15.放下榨菜、虾皮、紫菜、葱花、鲜酱油~

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16.开吃~~~

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