豆腐脑是怎么做出来的 3分钟学做豆腐脑方法

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豆腐脑是怎么做出来的?豆腐脑是生活中常见的小吃,不过很多人并不会做。下面小编要教大家豆腐脑的家常做法,下面赶紧和我一起动手学学豆腐脑的家常做法吧。

豆腐脑是怎么做出来的 3分钟学做豆腐脑方法

豆腐脑的家常做法

光溜溜的豆腐花,吃起来相当嫩滑哦!

食材

黄豆100克、清水1000毫升

内酯3克、辣酱10克

香菜3克、虾米3克、醋10克

酱油20克

豆腐脑是怎么做出来的 3分钟学做豆腐脑方法

做法

1·黄豆提前4小时泡发,放入豆浆机加1000毫升水,反复打磨。

2·将磨好的豆浆过滤,挤干水分,倒入煮锅开始煮豆浆,以防粘锅底,开锅转小火再熬几分钟。

豆腐脑是怎么做出来的 3分钟学做豆腐脑方法

3·内酯3克加30毫升温水搅拌均匀,倒入可以密封的锅内。

豆腐脑是怎么做出来的 3分钟学做豆腐脑方法

4·将煮好的豆浆快速冲搅内酯水,盖上锅盖,静置25-30分钟左右,豆腐脑就做好啦。

豆腐脑是怎么做出来的 3分钟学做豆腐脑方法

5·最后可以根据自己的口味,依次放入醋、辣酱、香菜和虾米,一碗咸豆花就做好啦。

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