三道要学的海鲜做法!

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2018年2月1日
色香味俱全的京酱肉丝,摆出来颜值极高,简单易学,适合招待朋友
2018年2月1日

三道要学的海鲜做法!

原 料 净扇贝肉200克,韭菜薹100克,豆腐干30克,青椒、红椒各15克。

调 料 葱末、姜末、蒜末各少量,豆豉5克,精盐、白糖、酱油、辣酱、米醋、香油各1/2小匙,水淀粉2小匙,高汤、植物油各2大匙。

1 韭菜薹洗净,切段;豆腐干洗净,切条。

2 锅中加底油烧热,先放入辣酱、豆豉、豆腐干炒香,再参加葱、姜、蒜、高汤煮匀,

3 然后放入精盐、白糖、酱油、米醋、扇贝肉、韭菜薹炒熟,用水淀粉勾芡,淋入香油便可。

三道要学的海鲜做法!

原 料 虾仁、芦笋各200克,胡萝卜丁20克,草菇10克。

1 虾仁洗净,擦干水份,放入碗中,参加精盐、鸡精、淀粉抓拌平均,腌渍10分钟。

2 胡萝卜切粒;草菇切片;葱、姜辨别切末。

3 锅中加油烧热,先下入葱末、姜末爆香,再放入胡萝卜丁、草菇、虾仁及芦笋翻炒至熟,再参加精盐、味精调味便可。

三道要学的海鲜做法!

原 料 扇贝500克,木耳、油菜各30克,青椒、红椒、柠檬各20克。

调 料 葱段、姜末各5克,植物油2大匙,精盐、白糖、生粉各1小匙,酱油、香油各1/2小匙。

1 扇贝洗净,放入滚水锅中,参加精盐、柠檬焯烫,去壳取肉;油菜洗净,焯水;木耳洗净,切小朵;青椒、红椒辨别切成条。

三道要学的海鲜做法!

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