这道小吃做起来简单 吃起来酸爽 大人小孩都爱吃

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豆腐干夹萝卜丝

这道小吃做起来简单 吃起来酸爽 大人小孩都爱吃

豆腐干夹萝卜丝是由豆腐等主要食材做成的一道菜品,属于家常菜。

豆腐干250g (如果没有豆腐干,可以自己买来炸,就是一个豆腐分成4个大小一样的,然后再分成两个等边三角形,炸好就行了) 白萝卜500g 白砂糖20g 醋50ml 辣椒粉10g 花椒粉2g 盐3g 味精1g

这道小吃做起来简单 吃起来酸爽 大人小孩都爱吃

1.准备洗净的萝卜一个.

  2.用多功能蔬菜刀将萝卜切为细丝.

  3.撒上适量的盐,味精,辣椒粉,花椒粉.

  4.用剪刀剪开豆腐干的一面

  5.将放上佐料的萝卜丝拌匀放入剪开的豆腐干内.

  6.将锅烧至微烫,转至最小火,放入白砂糖.

  7.待白砂糖熬为黄色至溶化.

  8.倒入香醋拌匀熬个一分钟左右即可.

  9.最后待拌糖的醋冷却后再浇在夹好萝卜丝的豆腐干上面就可以了.

这道小吃做起来简单 吃起来酸爽 大人小孩都爱吃

1.豆腐及豆腐制品的蛋白质含量丰富,而且豆腐蛋白属完全蛋白,不仅含有人体必需的八种氨基酸,而且比例也接近人体需要,营养价值较高;

2.豆腐内含植物雌激素,能保护血管内皮细胞不被氧化破坏,常食可减轻血管系统的破坏,预防骨质疏松、乳腺癌和前列腺癌的发生,是更年期妇女的保护神;

3.丰富的大豆卵磷脂有益于神经、血管、大脑的发育生长;

4.大豆蛋白能恰到好处地降低血脂,保护血管细胞,预防心血管疾病;

5.此外,豆腐对病后调养、减肥、细腻肌肤亦很有好处。

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