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4、热锅热油放入香菇炒香加入泡发好的腐竹和配菜翻匀倒入适量蚝油和一点老抽炒匀加入适量水(我喜欢腌住食材)闷烧几分钟汤汁变浓稠就可以出锅了。

2.油锅烧热,下入肉块。加入白糖。煎到微黄。然后加入料酒。调入生油和老抽。加入适量的水,炒均匀。放入生姜,八角,香叶,大蒜 。倒入慢炖锅。

3.“高”火炖开后,调到“低”火,慢炖一小时以上,倒入冻豆腐。煮到肉软烂,调入适量的盐,摆入焯水后的青菜盘内即可。

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