秋冬季节砂锅菜带给最简单的温暖12款美味做法香气诱人扑鼻

内酯豆腐怎么打开不会碎掉?内酯豆腐怎么取出来?
2018年10月22日
2018年10月22日

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秋冬季节,砂锅菜带给你最简单的温暖,12款美味做法香气诱人扑鼻,一家人围坐在一起,好吃到停不下嘴,暖心又暖胃,这样的美味怎能错过!

2、锅放入色拉油,烧至六成热,放入山药段,小火浸炸至色泽金黄,捞出控油;油温降至四成热,放入凤爪,小火浸炸至枣红色,捞出沥油。

4、倒入清水、蚝油,鸡汁、老抽,十三香、胡椒粉和鸡粉大火烧开,倒入高压锅内,上气压5分钟,自然散气。

5、锅内入色拉油,烧至五成热,放入蒜子和美人椒段炒香,放入凤爪、压凤爪的汤汁和炸好的山药,大火烧开,转小火烧5分钟,淋入辣鲜露,出锅即可。

材料:金针菇100g、姬菇100g、冻豆腐300g、撒尿包芯牛肉丸6个、小白菜100g、食油适量、盐适量、火锅底料适量、高汤适量

3、砂锅中放入火锅底料。煮开的冻豆腐等倒入砂锅,煮10分钟。加入金针菇,煮2分钟。倒入小白菜,煮2分钟。

1、带皮鸡腿肉洗净,改刀成块,加葱、姜、盐、味精、料酒和鸡粉抓匀,腌10分钟,下蛋清、生粉上浆。

3、砂锅下入酸菜、泡椒、头辣椒、鸡腿肉,倒入白汤、香料水,调入盐、味精和胡椒粉搅匀,中火煮8分钟,起锅淋白醋即可。

4、香料水:1斤水入锅,下入葱段30克、拍破的姜块15克、香料粉包(内含小茴香3克、桂皮2克、白芷2克、白蔻1克、香叶1克,所有香料入炒锅焙香,然后打成细粉末)10克旺火烧开,改小火煮20分钟,过滤即成。

1、鸡翅中剁成两段,粉条用温水泡软,油豆腐用热水焯一下捞出,葱切段、姜蒜切片、辣椒切段,蒜苗切段。

2、起油锅,爆香葱段、大蒜和姜片,放入鸡翅炒至变色,表皮微焦黄,放入小红椒炒出香气,淋入酒和酱油翻炒。

3、倒入开水,冰糖和油豆腐一起放入锅中烧开,转小火焖20分钟,加入粉条煮至熟软,加适量盐、糖和胡椒粉调味,起锅撒青蒜苗即可。

材料:黄花鱼两条、五花肉30克、香茅段80克、蒜子30克、姜片10克、蒸鱼豉油200克、白糖15克

2、砂锅放入色拉油20克,烧至五成热,放入三层五花肉片中火煸香,下入蒜子30克、姜片10克炝香,将新鲜的香茅段80克铺入砂锅内垫底,将黄花鱼块按照原形摆放在香茅段上,淋入蒸鱼豉油200克、白糖15克和清水80克,盖上盖子大火烧开,改中小火将鱼肉加热成熟。

4、撒入葱花10克、红椒丝5克,另取锅下入色拉油15克,烧至八成热时,出锅浇在黄花鱼上即可。

3、锅置火上,下油加热,放姜蒜片、葱、泡红椒和肥汤炒香。掺白汤,放味精,鸡精、料酒和胡椒粉,烧沸倒入砂锅内即可。

2、羊肉片加精盐、味精、料酒、胡椒面、葱末、酱油分4次加入,放1次酱油,用筷子用力搅拌,使酱油完全渗入羊肉片内,最后加香油拌匀。

1、锅入油烧热,放入猪肥瘦肉末,烹入料酒,炒至熟且吐油时,下入姜米、蒜米和豆瓣茸炒香,调入味精、鸡精、白糖和酱油炒匀成肉臊子。

3、锅入油烧热,下入姜米、蒜米和豆瓣茸炒香,掺适量鲜汤烧沸,放入豌豆,调入盐、味精、鸡精和白糖,出锅倒入砂锅,小火烧至成熟入味。

材料:猪肉馅300克、豆腐200克、卷心菜100克、鸡蛋2个、灵芝10克、淀粉适量、香菜适量、食盐适量、葱适量、姜适量、八角1个、花椒

2、锅中加适量水,灵芝片洗净,放入锅内;放入一个八角和少许花椒;大火煮开,改小火煮15分钟。

1、葱姜切丝,蒜切片,白菜撕好,五花肉切薄片,鱿鱼切圈,大虾洗净挑出虾线、锅内加热油,放入五花肉炒出油,入葱姜蒜炒香。依次下入鱿鱼大虾炒至变色,加入白菜和木耳翻炒。

3、加清水煮开,加入粉条,熟了以后,加入盐和胡椒粉调味。下入蟹和花蛤,花蛤开口,加入香菜即可。

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