教你3道炖菜做法家里来客时露两手不用再下馆子了!

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冻豆腐(普通的也行);藕;豆皮;豆瓣酱;干辣椒;花椒油;葱姜蒜;青菜;火腿肠;猪油;海带丝;豆腐乳;芝麻酱

鸡翅中6;土豆若干;胡萝卜若干;玉米若干;粉丝适量;红烧酱油适量;盐适量;糖适量;鸡精适量;味精适量;八角,桂皮适量;料酒适量;老抽适量;葱姜蒜若干;洋葱若干;四季豆若干

锅中烧水,待水开将玉米放入锅中稍煮一会捞出,接着用煮玉米的水放入解冻好的鸡翅,待鸡翅变色捞出备用。

炒完豆角和洋葱后,锅中放油,将葱姜蒜、八角桂皮放入锅中炒出香味后放入鸡翅,待鸡翅两面金黄放入刚刚炒好的豆角和洋葱,炒到六分熟加适量水,加入土豆玉米胡萝卜。(水没过食材即可)

上一步的洋葱放入铸铁锅,同时铸铁锅开最小火开始患难加热。开始煎小牛肉。也是跟上一步一样。尽量把每一面煎到焦黄。这样做可以锁住肉汁同时略焦化的表面也给炖菜增添风味

胡萝卜切块。放入煎肉的平底锅。同样炒到表面开始呈现焦。然后倒入所示量白葡萄酒。你如果能找到的酒最好若没有其他白葡萄酒也可代替

所有材料入铸铁锅,倒入上两杯半左右的水。先转大伙烧开后转小火盖上盖子慢慢炖两三个小时。期间别忘了加盐和胡椒调味啊

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