22种豆腐做法比炖肉好吃!

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4)豆腐捞出沥干水分,热锅凉油,放蒜末爆香,放胡萝卜木耳翻炒,听到木耳爆出响声,放豆腐翻炒至金,放调好的汁小火咕嘟一下,放一勺盐,待汤汁浓稠后关火,出锅装盘撒上小香葱即可。

3)热锅凉油,油稍微多些,放入蒜末爆香放肉末炒熟,放少许酱油,把豆腐捞出倒入锅中翻炒几下,在放入香菇蒜薹和少许盐翻炒,豆腐不宜进味,少加2勺水,一勺糖咕嘟一会儿,待酱汁上色,勾薄芡出锅装盘。

4)锅中留少些底油,一定要凉油,把辣椒和花生米同时放进锅里慢炒,火要中火,以免把花生米炸糊,要不停的翻炒至金,把豆腐放进锅中炒几下,倒入调好的汁翻炒,上色,放青蒜,盐再炒几下就可以关火出锅了。

2)热锅凉油2勺,蒜末爆香,放入压碎的豆腐,中火翻炒,要边炒边用炒勺挤压,成碎末状,放糖、盐、胡椒粉一起炒至金,放入所有的葱丝,继续炒至葱有些软焦,勾芡关火,装盘。

1)豆腐切1厘米厚5厘米长的薄片,香葱切末,1勺盐,半勺糖,少许蒜茸辣酱、1勺淀粉调汁待用。

2)平锅放油,把豆腐平铺锅底,小火煎,两面煎至金,把调好的料汁倒入锅中,颠锅,让豆腐挂上汤汁,关火,出锅撒上香葱即可。

2)沙锅中煮半锅开水,把拌好的豆腐馅用小圆勺团成小丸子下入锅中,不要搅动,让丸子自己浮起,把所有的豆腐馅都团成丸子入水,用汤勺勺背沿锅边推动水,使丸子全都浮起,放少许盐稍煮几分钟,(丸子里已经由盐,汤中少许即可)出锅盛入汤碗中。

1,起锅放油,油热后放入葱花爆香,然后放油豆腐略炒,添入没过豆腐的鸡汤,调适量的盐,转小火炖10分钟。

如果没有油豆腐,可以用豆腐泡代替。还可以用老豆腐切成片放到锅中两面煎到金黄,就是自己做的油豆腐。

1,把豆腐切小块,放到盐开水中泡一下,这样做是为了让豆腐不那么容易碎,还能祛除豆腐的生味;把牛肉切能薄片,加入相当与牛肉量五分之一的水,让牛肉把水都吸收,这样做是为了让牛肉吃起来很嫩,牛肉吸收水分后,在放入少量的花椒粉和酱油腌一下,然后抓上一层淀粉备用;西兰花焯水备用。

2,起锅,用葱姜蒜炝锅,然后放约20粒花椒,炒出香味放入两大勺郫县豆瓣酱炒出红油然后添水,水开后放少量的糖和花椒粉,再放入一勺鸡精,因为已经放了酱所以不需要放盐,调匀后放入豆腐,转中火煮10分钟,然后将味好的牛肉一片一片的放到锅中,转大火3分钟放入西兰花就做好了。

材料:午餐肉,木耳,干豆腐结,白菜,油菜,葱,姜,蒜,陴县豆瓣酱,花椒,辣椒粉,花椒粉,鸡精,糖,酱油

1,把午餐肉切成片;木耳泡发好去掉老根;白菜洗净切成块;油菜洗净;葱姜蒜切好,然后多切出约三瓣蒜的蒜蓉。

2,起锅倒油,油热后放花椒和葱酱蒜爆香,然后放陴县豆瓣酱炒出红油,酱的量要根据你食物的多少自己掌握,不用放盐的量是最合适的。炒出红油后,放木耳干豆腐和午餐肉翻炒裹上酱料,然后添水,水量末过食材就好,等到水煮沸了,放鸡精,少量糖,酱油和花椒粉调一下味道,然后转小火煮15分钟.15分钟后,放入白菜和油菜,转大火将蔬菜煮熟关火。

3,将煮好的菜放到一个容器了,然后在上面撒上蒜蓉和辣椒粉,将烧热的油淋到蒜蓉和辣椒粉上就做好了!

2,起锅倒油,油还没有烧热的时候放糖,炒糖色,炒好后放入五花肉上色煸炒,淋入酱油放入准备的五香料和葱姜蒜炒出香味后倒入我们之前泡茶树菇的水,(如果水不够就在添些水),水开后加盐,小火炖煮一个小时,一个小时后,放入泡好的茶树菇和油豆腐煮半个小时就做好了。

PS:为什么要用泡蘑菇的水炖肉呢,因为蘑菇里面含有很生素是水溶性的,所以泡了蘑菇的水里有很生素,我们可不能浪费啊!

2,把大蒜切成末,然后用凉开水泡出蒜香,接着调入酱油,盐,糖,辣椒油,如果你喜欢还可以放入适量的陈醋.

第一步:把豆腐切成小块,放如一个装有盐水的盆里泡一会,这样做是为了让豆腐不易碎;把其他的料多处理好。

第二步:起锅倒油,为了健康我不放太多的油,五成热的时候把花椒和辣椒放到锅里爆香,出香味后,将蒜末姜末放入炒香,再依次陴县豆瓣酱和牛肉碎,牛肉炒好后放入少量的酱油和少量的糖后放入豆腐翻炒,把料汁都裹到豆腐上后添水,水不需要太多,只要没过豆腐就可以了,大火收汁,临出锅的时候放入花椒粉和鸡粉就完成了!

注意:豆腐不易和葱一起烹饪,因为会影响豆腐里的钙质吸收。我在临出锅的时候放入了韭菜,味道也很美啊!

第二步:起锅倒油,油到五成热的时候放葱花爆香,爆香后放肉片一变色就倒酱油翻炒,然后再放白菜,等到白菜炒软后添水,水只要末过白菜就可以了。水开后放入盐和冻豆腐,等到冻豆腐已经熟透这道菜就好了。

2,烧煮汤用的水,水开后放入姜片和蛤蜊,蛤蜊一开口就捞出,然后放入蟹味菇和豆腐,中火15分钟后将蛤蜊放入在调入少量的盐就做好了。

2,起锅放蒜爆香,再将猪肉丝放翻炒,等肉丝炒白放酱油炒香后放干豆腐,炒的时候稍微的添一些水,否则会把干豆腐炒得太干。大约炒两分钟放入尖椒,翻炒出香味放入盐鸡粉,最后用水淀粉勾芡就可以出锅了。

这个菜是冬天的暖身菜啊,可是爱美的人士却不敢多吃,因为所谓‘暖身’就是把这一大块的肉吃下,让脂肪都长到自己身上好抵抗严寒,可这红烧肉的味道却又让人难以抗拒,想吃又想保持体形,最简单的方法就是找既能吸收肉汤,能量又低的食物和红烧肉烩一下不就两全其美了吗,所以我个人认为青菜和豆腐是首选。

这个菜的做法其实就不用我多说了,就是把做好的红烧肉盛出,然后在里面放上你喜欢的青菜和干豆腐结,豆腐泡,煎好的虎皮鹌鹑蛋,炖上15分钟就做好了。

1,将羊肉切成小丁,然后用少量盐和糖,还有酱油姜丝味一下,临下锅炒的时候放入少量淀粉抓一下;豆腐切成小丁用放入盐的开水焯一下,这样处理的目的是为了让豆腐炒制的时候不碎;青椒切丁。

2,起锅,放入姜丝爆香,然后放入羊肉翻炒,炒到羊肉变色加入孜然炒出香味后,放入豆腐丁和青椒丁翻炒1分钟,调入少量的盐就可以出锅了!

2,起锅倒油,油热放葱花爆香,然后放素鸡翻炒半分钟加芹菜翻炒1分钟,加入盐,少量的糖和鸡精炒匀就做好了。

第二步:把腐竹和黄瓜放入一个容器里,然后加入蒜末,盐,鸡粉,陈醋(不用太多),辣椒油拌匀即可。

2,起锅倒油,油热放葱花爆香,然后放豆瓣酱,酱的量放到不用放盐就可以了,把酱炒好后放姜,糖和大料然后添水,水能没过鱼就可以。水开后将老头鱼和豆腐放入,中火15分钟然后放入香菜尖椒和蒜片大火3分钟就做好了。

2,起锅倒油,油热后放入葱花爆香然后再放入猪肉翻炒,炒到肉片变白调入酱油,接着将木耳和白菜翻炒,炒到白菜有点变软的时候放入干豆腐,盐,少量的糖,鸡精翻炒均匀就可以出锅了。

2,将白菜干豆腐和粉丝香菜放到一个容器里,然后放入大蒜末再调入盐糖味精陈醋和辣椒油拌匀就做好了。

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