辅食这么吃宝宝不长高都不行!

孜然豆腐的做法,孜然豆腐的家常做法
2018年9月8日
2018年9月8日

豆腐的质地软软的,不会有卡住的危险,富含丰富的钙、铁、蛋白质,是非常优质的宝宝辅食选择呢!今天食谱君跟大家一起来深扒一下宝宝怎么吃豆腐

我一般习惯给孩子买老豆腐吃,每100克老豆腐含有优质蛋白9.98克,钙149毫克,每100克南豆腐含有优质蛋白5.83克,钙78毫克。

我家娃从8个月开始尝试添加豆腐,我直接做成了豆腐泥放到他的辅食里,10个月左右做了块状的豆腐汤、豆腐饼,还可以做成各种“豆腐手指食物”。

1.北豆腐俗称老豆腐,蛋白质含量比水豆腐高,老豆腐中经常是有气孔的,以你为它里面的水和蛋白质分离开而导致,如果没有气孔,就要当心是否添加了食品添加剂,我们都应该尽量吃自然食品,当天的豆腐当天吃。

2.南豆腐,要挑选无水纹、无杂质、晶白细嫩的;有水纹、有气泡、有细微颗粒、颜色微黄的就是劣质豆腐啦。

一块豆腐一次吃不完,还可以切块冷冻,就变成了冻豆腐,颜色会变深,也会出现很多孔洞。我经常这样解冻之后给孩子炖鱼汤、排骨汤,汤的味道会直接渗入到豆腐里,味道变好,宝宝的接受度也变高啦。

今天把豆腐和西葫芦、鸡蛋搭配,做成了喷喷香的豆腐饼,搭配一点番茄酱、一碗粥,宝宝看到它是一脸的欢喜哦,当妈的也是无比满足。

豆腐要选择北豆腐,也称老豆腐,嫩豆腐含水量比较大不容易成型,适合做汤。西葫芦要把皮和瓤都去掉更好噢!

8.装盘以后淋少许酸甜的番茄酱。软软的很好嚼,如果宝宝月龄比较小,也可以把饼切成小丁给宝宝食用。

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