冻豆腐炖鱼头净鳙鱼头1个冻豆腐350克笋干150克

西安唯典小吃培训教您做陕菜羊肉冻豆腐
2018年9月6日
生津开胃、清热解毒的佳肴酸菜冻豆腐的做法
2018年9月6日

1 冻豆腐用清水化开,挤去水分;薏米、笋干分别放入清水中泡透,洗净沥干;鱼头洗净,放入热油锅中煎至金,捞出沥油。

2 锅中加入适量清水,先下入鱼头、冻豆腐、薏米、笋干、姜片旺火烧沸,再加入料酒、精盐、白糖、胡椒粉炖煮20分钟,即可出锅。

2 锅中加底油烧热,下入葱、姜、肉馅炒至变色,再放入海米、草菇炒匀,然后加入料酒、酱油、精盐调味,放入盘中,晾凉成馅料。

2 将炸好的豆腐块上端切去一片,挖出里面的嫩豆腐,再酿入适量馅料,盖上豆腐盖,用洗净的韭菜捆成豆腐箱。

发表评论

电子邮件地址不会被公开。 必填项已用*标注