重播时长:次日上午8:10
本期《食遍山西》教您制作——半冻豆腐红烧肉
【主料】
五花肉 干香菇 北豆腐 花生米
【调味】
冰糖 蜂蜜 盐
【做法】
第一步:
五花肉切成麻将块大小,焯水,十分钟后捞出。
窍门:用泡发香菇的水焯肉
第二步:
焯香菇
豆腐切块,用香菇汤焯豆腐
第三步:
加入油,中等油温时,关火下豆腐,炸制完成,放入冰箱冻一会。
第四步:
锅中加少许水,下冰塘小火炒制,加入肉块炒制一会,再加入豆腐花生香菇,小火炖制一小时,加入蜂蜜、盐即可
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《食遍山西》播出时长:
首播时长:每天18:05
重播时长:次日8:10
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