家常麻婆豆腐的做法 麻婆豆腐

家常麻婆豆腐的做法

主料:豆腐 一块,肉末 30克,葱姜蒜末 适量,盐,老抽,辣油,水淀粉,干辣椒,味精,麻婆豆腐的做法步骤1.热锅放油,姜末跟蒜末下锅煸炒,炒出香味,然后肉沫下锅,放点老抽,倒入辣油,放点水,大火开煮2...
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麻婆豆腐的做法 麻婆豆腐

麻婆豆腐的做法

菜谱做法:1.将豆腐切成2厘米见方的块,放入加了少许盐的沸水中汆一下,去除豆腥味,捞出用清水浸泡2.将10克花椒粒放入干锅中炒香(锅内不用放油),压成粉末备用3.牛肉切粒加入少许料酒、生抽、胡椒粉拌匀...
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麻婆豆腐的做法 麻婆豆腐

麻婆豆腐的做法

麻婆豆腐是四川名菜。主要原料为配料和豆腐,材料主要有豆腐、肉末、辣椒和花椒等,因此有了“麻辣”的特点,口味独特,口感嫩滑。By 墨西娘 【豆果美食官方认证达人】用料豆腐 1块肉末 200克葱姜蒜 适量...
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名食天下——麻婆豆腐 麻婆豆腐

名食天下——麻婆豆腐

麻婆豆腐,热菜,麻辣味型。(作者:我朝美食)特点:色泽红亮,亮汁亮油,麻辣味厚,细嫩鲜香。烹制法:烧。此菜因始创于清同治年间成都一个叫“陈麻婆”的女厨师,故名,其特色在于麻、辣、烫、香、酥、嫩、鲜、活...
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【营养经】臭豆腐蒸鸡心 臭豆腐

【营养经】臭豆腐蒸鸡心

臭豆腐蒸鸡心臭豆腐质地软滑,散发异香,闻起来臭、吃起来香,有些人对它敬而远之,有些人则将吃它当成了一种嗜好。臭豆腐是有着丰富文化的民间休闲小吃,其最风光的时代可追溯到清宣统年间,慈禧太后赐名“青方”,...
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祖传秘制的臭豆腐 臭豆腐

祖传秘制的臭豆腐

​北村李老汉的脚气那叫一绝,只要李老汉一脱他那双解放鞋,瞬间头上飞的苍蝇就嗡嗡的往下落;隔壁护园的母狗就挣脱套在脖上的绳子往村外跑;河里的小鱼都翻着白肚子漂在水上。  还好李老汉聪明,用过冬的棉袜紧紧...
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