食材明细:
臭豆腐十块左右
豆豉15克
郫县豆瓣10克
备注:
微辣口味
烧工艺
十分钟耗时
普通难度
做法步骤:
一、臭豆腐清洗干净,沥干水
二、豆豉剁碎,葱切成葱花,豆瓣酱备好
三、臭豆腐用油小火煎黄盛出
四、油再次烧热,倒入葱花、豆瓣、豆豉炒香
五、倒入豆腐,加少量清水,中小火煮四五分钟至汤汁浓稠
六、装盘
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