臭豆腐、猪油拌粉、酱油拌饭、长沙米粉……长沙必吃的十样美食！

长沙是一座美食之城，当地有很多特色的小吃。

一、长沙米粉

湖南大多城市都有专属于当地的米粉，虽同处于湖南，但却有着地域性的不同。比如长沙米粉用的是扁粉，邵阳米粉用的则是圆粉，衡阳地区则流行鱼粉。长沙米粉最大的特色就是其选用口感软糯的扁粉，很好入口。汤水则是以精爽的酱油汤打底，哨子则以牛肉、排骨等为主料。虽然长沙人爱吃辣，但实际上长沙米粉的汤都是并没有加辣椒的，喜欢吃辣的则可以自行添加，粉面店都有辣椒粉、葱花等。

三、糖油粑粑

糖油粑粑也是长沙地区的传统小吃之一，价格实惠。糖油粑粑的原料是糯米粉，将其加入适量的饮用水，搓成圆团再搓成条状，再分割成一颗颗的剂子。接着将剂子压扁至饼状放入中温的油锅进行油炸。糖油粑粑还有一个关键点，就是其必不可少的糖水，将特制糖水倒入锅中，然后将糯米做成的粑粑进行翻面，让每一个粑粑都能全面地蘸有甜甜蜜蜜的糖水。

当然除了以上三样，长沙的经典美食也还有很多，其中不乏一些我们从小吃到大的。比如猪油拌粉、酱油拌饭、小馄饨、热卤……夏日里还会来上一碗清甜冰爽的冰凉粉！

四、猪油拌粉

五、酱油拌饭

六、糖饺子

七、大香肠

八、热卤四合一

九、龙脂猪血

十、小馄饨

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