冬天有了这道菜,胜过大鱼大肉,配上白米饭,满汉全席都不换

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冬天到了就很怕冷,不过好在有美食的慰藉,再冷的天气都不在话下了。到了冬天,兔兔就很喜欢吃豆腐,不管是炖汤还是清炒,只要是豆腐,在兔兔眼里都是美食佳肴。

冬天有了这道菜,胜过大鱼大肉,配上白米饭,满汉全席都不换

今天兔兔要分享的家常菜也是豆腐,这道家常菜做法简单,味道一流,胜过吃大鱼大肉,再配上一碗白米饭的话,真的满汉全席都不换!下面来看看做法吧!

【配料】

豆腐、郫县豆瓣酱、

生姜、植物油、

食用盐、鸡精、香葱、

【步骤】

豆腐切成小块备用。

铁锅热油,放入剥好的大蒜煸炒出香味,这样做是为了让这道菜更加香浓。

冬天有了这道菜,胜过大鱼大肉,配上白米饭,满汉全席都不换

郫县豆瓣酱放入锅中一起翻炒,翻炒至出红油就可以了。

郫县豆瓣酱被誉为“川菜之魂”,做菜的时候只要放一点,立马提升味道和口感。

冬天有了这道菜,胜过大鱼大肉,配上白米饭,满汉全席都不换

加入适量清水,放入切成块的豆腐一起炖煮。

豆腐宽中益气,调和脾胃,消除胀满,通大肠浊气,清热散血。不仅如此,豆腐富含的氨基酸和蛋白质,是人体不可或缺的营养成分,每天两小块豆腐,就能满足一个人一天的钙需求量,真的很营养。

豆腐还能帮助消化,增进食欲,对骨骼生长也很有好处,长身体或者骨质疏松的人可以多吃哦。

冬天有了这道菜,胜过大鱼大肉,配上白米饭,满汉全席都不换

煮至汤汁变少,放入切好的葱花以及食用盐,鸡精调味即可。

冬天有了这道菜,胜过大鱼大肉,配上白米饭,满汉全席都不换

红亮亮的豆腐就做好了。

用勺子挖一勺,盖在白米饭上,简直人生一大乐事,这样一碗饭,太好吃了,给兔兔满汉全席都不换!

冬天有了这道菜,胜过大鱼大肉,配上白米饭,满汉全席都不换

红亮的豆瓣酱包裹了柔嫩的豆腐,口感嫩滑之外还带点微微的辣味,让人越吃越上瘾,简直欲罢不能啊!

冬天有了这道菜,胜过大鱼大肉,配上白米饭,满汉全席都不换

大家觉得这道菜怎么样?

欢迎大家多多评论,多多指正哦!

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