好吃又不贵的豆腐,竟有这么多做法?

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我最近因为整牙,所以不能吃很硬的东西,只能吃豆腐,但是光吃豆腐又太单调没味,让人很难下咽,于是就跟朋友学了几道好吃又好学的豆腐菜,下面就请大家跟我一起来学习一下吧

宫保豆腐

做法:

1.先把油炸后的花生晾凉后去皮, 生姜切末,大葱切段,豆腐切成小丁块

2. 取一个干净的碗, 倒入生抽,料酒,香醋(1/2汤匙),香油(1/2汤匙),少许精盐,一汤匙白糖,少许清水搅拌均匀

3.热锅倒油至七分热时,倒入豆腐丁,小火煎炸

4.等豆腐炸至稍金黄色即可捞出

5.锅里倒油,放入花椒炒出香味后,捞出

6.放入一汤匙豆瓣酱,翻炒出红油

7.接着放入姜末、葱段爆香,再倒入调好的味汁和豆腐丁、花生,混合翻炒均匀

8.最后倒入水淀粉勾芡,收汁就可以出锅啦

过桥豆腐

好吃又不贵的豆腐,竟有这么多做法?

主料:豆腐500g、鸡蛋2个、油、盐、淀粉、葱花、火腿块、辣酱适量

做法:

1.豆腐切块,鸡蛋打散,淋在豆腐上

2.先把鸡蛋豆腐放入锅中蒸5分钟左右取出

3.盛出蒸豆腐的汤汁,倒入锅中,再依次加入其它调味料翻炒

4.最后淋在蒸好的豆腐上,再撒上葱末和火腿块即可

番茄炖豆腐

好吃又不贵的豆腐,竟有这么多做法?

主料:番茄2个、豆腐500g、木耳、油、盐、番茄酱、白糖、水淀粉、葱花、蚝油适量

做法:

1.番茄用开水烫一下去皮,豆腐切块用淡盐水浸泡10分钟

2.热锅倒油放葱花爆香后,把番茄和番茄酱一起放进去翻炒出汁

3.加入盐和糖,再放入木耳、豆腐和少许清水焖煮5分钟

4.最后倒些蚝油调色,再淋些水淀粉勾芡,等到汤汁浓稠出锅,在表面撒些葱花即可

烧油豆腐

好吃又不贵的豆腐,竟有这么多做法?

主料:豆腐500克、盐、味精、蚝油、糖、水淀粉、花椒油、葱花、蒜、姜、红青椒适量

做法:

1.豆腐清洗后切成三角片,红青椒切成菱形片

2.拿一个干净的碗,将盐、味清、蚝油、糖、花椒油一起放在碗中,再加少许清水调成汁

3.热锅放多油,烧至七分热时放豆腐片炸至金黄色捞出备用

4.锅中留油,下入葱姜蒜爆香,再放入豆腐和调好的酱汁

5.最后加入红青椒椒片,水淀粉勾芡即可

真是的简单方便,又好学,只要是很美味哦!!!

好吃又不贵的豆腐,竟有这么多做法?

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