你喜欢“吃豆腐”吗?那就选“国家地理保护”的“洛南豆腐”吧!

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最下饭的豆腐做法,比肉还好吃,上桌就被扫光了
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你喜欢“吃<a href=https://www.doufu.biz/>豆腐</a>”吗?那就选“国家地理保护”的“洛南豆腐”吧!” inline=”0″></p>
<h1><strong>“豆腐段子”说豆腐</strong></h1>
<p>据洛南县政府网消息,国家质检总局2017年12月29日发布公告,批准“洛南豆腐”为“国家地理标志保护产品”,自即日起实施保护。据有关记载,“洛南豆腐”历史悠久,早在数百年前的明清时代就负有盛名,曾被清皇帝乾隆钦点为御膳贡品。</p>
<p>看到这里,突然想起了前几年流传较广的一个“豆腐段子”:</p>
<p>做豆腐,最安全!不亏还稳赚!做软了是水豆腐,做硬了是豆腐干!做稀了是豆浆,做稠了是豆腐脑!做薄了是豆腐皮,做厚了是腐竹!最后卖不完还能放!放着放着放臭了,就成了“长沙臭豆腐”!哈哈!</p>
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“洛南豆腐”曾遭哄抢,就是因为“好吃”!

在2015年3月西安北郊举办的“陕西供销一县一品推荐活动”中,活动现场,洛南县一豆腐加工厂耗时三天制作的上千斤整块“洛南豆腐”,市民蜂拥而至参与品尝,险些发生疯抢行为,主办方不得不“提刀”制止。此事被媒体报道后,“洛南豆腐”更是广受追捧。

你喜欢“吃豆腐”吗?那就选“国家地理保护”的“洛南豆腐”吧!

“洛南豆腐”为啥这么“好吃”?

原因可归结为“三好”:制作工艺好、选用材质好、豆腐用水好。

你喜欢“吃豆腐”吗?那就选“国家地理保护”的“洛南豆腐”吧!

据报道,在“洛南豆腐”的核心区域洛源镇川口村一带,有很多豆腐制作老户,一直遵循着古老而传统的制作方法:石磨磨浆、陈浆点卤、小块滤布包裹豆腐脑、人工挤压成形,多次卤煮,天然晾晒而成。黄豆来自本地自产传统品种,用水选自当地秦岭深山流出的纯天然不受污染山泉水……这么用心做出来的豆腐,想不好吃都难哪!

你喜欢“吃豆腐”吗?那就选“国家地理保护”的“洛南豆腐”吧!

喜欢“吃豆腐”吗?那就来聊聊吧!

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