最强家乡菜之“番茄炒豆腐”!

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番茄大家都喜欢吃吧!那么番茄来跟豆腐一起搭配那就更好吃了,一天就算吃上两口豆腐即可满足一个人一天钙的需求量。当番茄遇上豆腐,让你我怎能不喜欢呢?

[营养介绍]:西红柿现在它是不少人餐桌上的美味,它含有丰富的胡萝卜素、维生素C和B族维生素,尤其是维生素P的含量居蔬菜之冠。豆腐豆腐营养丰富,含有铁、钙、磷、镁等必需的多种微量元素,还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白,素有植物肉”之美称。

2.锅里水烧开,把准备好的豆腐倒入锅了焯一下,一分钟时间左右即可。 豆腐焯水一分钟之后捞出来把水沥干;

3.锅烧热,倒入适量植物油,烧至7成热时倒入蒜末!和姜末在油中爆香,接着倒入西红柿和豆腐在锅里轻轻翻炒;

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