日复一日的在家做饭,这几天真不知道做什么饭好,去了菜市场,看见有卖大白菜的,家里好像有两个月没吃过大白菜了,想想白菜炖豆腐做着简单吃完胃里又舒服,随即便买了一棵白菜,又买了一块豆腐,晚饭的菜就吃白菜炖豆腐了。
准备白菜500g,豆腐350g,葱半棵。
调料:油,盐,老抽,生抽,味精。
白菜掰成片洗净,切成粗段,豆腐切成小方块,葱切成葱花。
锅热放入油,加入豆腐稍炒,加入盐,葱花花炒出香味,再放一点老抽,翻炒几下盛出。
锅里放入一点油,倒入白菜翻炒到白菜变软加入一小碗水,倒入炒好的豆腐,等锅开。
盖锅盖中大火焖煮十分钟,看菜汤汁变稠加入一小勺生抽,味精搅匀关火,装入盘。
盛碗汤,再拿个馒头,就着炒好的菜开始吃饭吧!